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                      歷史

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                      從陸羽《茶經》中,探尋唐代茶道的歷史源流,和中國的茶道精神

                      2021-11-10 14:58:10

                      在今天風靡世界的“世界三大飲料”當中,來自中國的茶葉無疑是遍布全世界的,與咖啡的甘苦不同,茶的清香使得許多國家的人們開始接受這種獨特的“中國飲料”。

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                      而我們中國作為茶的發源地之一,自然也是茶文化的起源地。那么,在歷史上,茶是如何經過不斷的發展成為一種文化的呢?又是如何成為“茶道”的呢?今天就讓我們一起來了解這其中的淵源吧。


                      01

                      茶在中國的起源

                      如果要尋找茶葉在中國的起源,最早可以追溯到先秦時期巴蜀先民利用茶葉,將其與制藥技術結合在一起,做出了世界上獨一無二的飲料,此后無數個年代,茶葉的工藝一直在進步和變化,而與之相伴的茶具以及茶道,也在不斷的發展當中。


                      在魏晉南北朝時期,已經有了餅茶的加工,那時候的人們,對于茶葉的采摘已經有了獨特的講究,并且對于煮茶用的水源,也是頗有講究,并且誕生了與之相對應的喝茶禮儀。



                      可以說,魏晉南北朝是我國茶文化開始興起的一個年代,只不過那時的茶葉還沒有真正的流行起來,只在江南一帶盛行。不過也是在魏晉南北朝時期,我國出現了第一個專門用來煮茶的器——煮茶鼎,這也是茶文化開始于魏晉南北朝時期的體現之一。


                      而到了唐代,茶葉才真正的流行起來,這一切還是要得益于陸羽的《茶經》,其中記錄了許多茶葉的內容,以及如何泡制茶葉的過程,堪稱一本關于茶葉的百科全書。


                      可以說,陸羽憑借著這本書,以一己之力將茶葉推廣到了當時的整個唐朝社會,而他本人,也因此被稱為“茶圣”。



                      到了宋朝時期,“點茶法”出現,飲茶已經成為了人們一種自我實現的方式,充滿著詩意,文人墨客尤其喜歡,例如蘇軾蘇東坡,就曾經說過茶的至美就像是一個道德衛士,可以讓他免于墮落的侵蝕。


                      在明朝時期,飲茶的方式發生了很大的改變,也就是散茶的出現,使得原本繁雜的煮茶方法被簡化,這樣人們飲茶品茶的話就方便了許多,因此明朝也被稱為一個“開創千古飲茶之風”的朝代,大大推動了喝茶習慣在我國的流行。


                      而與之相對應的,就是喝茶器具的變化,這時候出現了一種茶具,在今天依舊受到人們的喜愛,那就是紫砂壺,并且這種變化使得茶具的大小也有所改變,開始變得小巧起來。



                      而到了清朝和民國時期,雖然內外部環境的動蕩變化使得整個社會都與從前的歷朝歷代大不相同,但人們還是將喝茶這個習慣保留了下來,并且一絲不茍地將一些茶制也保留了。說到這里,或許讓人感慨的是,我們今天的飲茶方式,在古人看來都是相當隨意和“粗枝大葉”的。


                      02

                      陸羽:中國歷史上最具影響力的茶道家

                      說陸羽是我國歷史上最有影響力的茶道家,或許并不過分,因為他所創作的《茶經》,作為茶葉的百科全書,其中記載的內容即使到了今天,也仍然具有參考價值。


                      而《茶經》也是世界上介紹茶葉最為完整詳細的一部茶葉著作,其中囊括了茶葉生產的歷史,茶葉制成的工藝、流程,以及喝茶品茶的技巧等等,使得在以前如此普通的喝茶一事,變得“高尚”起來,并衍生出了所謂的“茶道”,推動了茶文化的蓬勃發展。



                      可以說,陸羽的《茶經》,有著非常重要的承上啟下作用,既將前朝年代的茶葉歷史進行系統的整理,并開啟了喝茶飲茶的風尚,促進了后世茶道的發展。據說當時的賣茶人還將陸羽的雕塑供奉起來,并尊稱他為“茶神”,由此可見陸羽的地位是非同一般的。


                      而《茶經》能夠在唐朝如此盛行,也并不是一個偶然,而是有著非常重要的歷史原因與經濟因素的。


                      一方面,在唐朝時期,我國的政治、經濟、文化都得到了發展,并且形成了高度統一,為茶道的出現奠定了社會基礎。另一方面,在唐朝以前的飲茶文化積淀在唐朝時期得到了豐富和發展,是茶道得以出現的物質基礎。



                      可以說,茶道文化是唐朝文化當中至關重要的一部分,在當時,無論是皇宮貴族,還是平民百姓,茶葉都是他們生活當中的必備品,只是不同場合、不同人群所飲用的茶葉有所不同罷了。


                      但這正反映了茶道文化的蓬勃發展。因為一種人民百姓喜聞樂見的文化,一定是大眾的,是人民的,且易于傳播的。


                      茶道文化從另一個角度上向我們展示了唐朝的繁榮,由此可見,唐朝是我國茶道文化發展歷史中當之無愧的里程碑。



                      03

                      茶道文化對于中國人的意義

                      自古以來,文人墨客對于茶的喜愛就要遠超一般人,到了今天這個習慣也沒有改變。文人們總喜歡在一起聚上三五好友,一起品茶論茶,在茶中品嘗人生。當他們在欣賞畫作或是什么文學作品時,左右相伴的也往往都是一壺茶、一個茶杯。


                      而這種習慣,早在唐代就有了淵源,那時的文人總喜歡以茶會友,一起品茶論詩,對于他們來說,這應當是相當快活的一件事情。


                      如今,隨著我國經濟的不斷發展,茶道文化也沒有止步不前,而是繼續成為人們工作生活當中不可或缺的一部分,茶道也依舊在人們生活中扮演著重要的角色。并且在這個全球化的時代,中國已經將茶道文化傳播至了全世界。



                      結語:


                      今天世界上的飲料紛繁復雜,但茶作為“世界三大飲料”之一的地位從未動搖,說明了人們對于茶葉以及它背后所代表的茶道文化是認可的,甚至喜愛的。最后,希望茶道文化能夠在現代得到繼續發展,成為世界文化當中不可或缺的一部分。



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